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臘味廠真空包裝崗位操作規范

發布時間:2018-01-24 文章來源:原創 編輯:一高包裝機械
崗位職責 1、嚴格按照工藝技術規范進行操作,保證封口質量和真空度; 2、熟記各種規格產品的抽真空時間和熱封時間。 3、負責真空機電源的開啟和關閉,抽氣時間和熱封時間的調試; 4、了解常見故障,學會一些簡單故障的處理方法,并在出現故障后及時報告上級。 5、掌握產品質量標準,嚴格控制不良品的產生,拒絕封口質量異常產品。 6、負責真空崗位新員工培訓; 7、愛護機器設備,做好設備清潔衛生; 8、臨時安排的其他事務。 作業指導書 1、開機前仔細檢查硅膠條、高溫布是否平整,是否粘有異物,將真空時間和熱封時間調到所需值后方可開機。 2、將拍好袋的產品整齊、平整的放置于硅膠條上,調節封口的位置于袋口1cm處,并使其左右相鄰的兩袋互不相連,整理好內容物的品相,然后提起平板稍用力壓下,至真空機自動放氣結束或熱封結束后手動放氣后,提起平板,放置于另一邊重復以上操作,同時檢查所抽產品是否合格,取出放于指定容器。 3、真空封口過程中應每隔10分鐘仔細檢查封口質量,發現問題立即停機調整 4、使用完畢或暫時不用真空機時,應關機或切斷電源,同時清潔硅膠條、高溫布和機身。 5、封口質量自檢常識 (1)封口壓印不清晰甚或無明顯壓印—氣囊漏氣需維修; (2)用力撕扯封口局部撕開—熱封時間不夠; (3)封口起白泡或封口兩端有燙化變形現象—熱封時間過高; (4)鋪袋到位但封口壓印過窄、鋪袋到位但封口效果顯示有跑袋現象、一條封口局部壓印清晰,局部無明顯壓印—熱封條總成偏位,需請維修人員調整; (5)封口機呈現一邊封口溫度合適,一邊不合適—熱封條發熱不均,需更換; (6)封口處有皺褶—鋪袋不平整。 質量標準 封口不歪斜、不皺褶、不夾異物,封口平整,封口寬度為0.8—1厘米,封口邊沿距袋子邊沿的距離不大于0.5厘米。封口溫度不高不低,壓痕清楚,無燒袋現象和封口一斯就開的現象,且內袋的產品是規范的。袋內無成串小氣泡、無大氣泡。 散裝、量販裝封口到邊,防止袋口油污。 衛生要求 1、袋口封口時無夾帶和無油污現象。 2、鋪袋撒落出產品不得直接重裝入袋。 3、收班前打掃真空機衛生,將隔熱布,硅膠條,真空室、機蓋等清潔干凈。 違規舉例 工藝違規 未按要求檢查設備及相關設置,導致熱封條、硅膠條燒毀 操作過程中,未對凌亂的產品進行整理 將過多的產品擺放于機蓋上(超過12袋) 熱封時間不夠,導致封口不嚴 熱封時間過長,導致封口燒焦 真空時間不夠,導致真空效果不佳 擺袋亂擺亂放,導致封口位置20%不合格 未經常檢查設備或發現問題不及時,導致不良品數量大于12袋 發現問題后未及時上報,帶病操作 壓條脫落未重新安裝,繼續使用 衛生違規 未按要求清潔硅膠條和高溫布上的雜物 鋪袋時撒落的物料用手直接裝回袋內 真空室有雜物或積水 真空機后有撒落的物料或產品 技術支持:中山市一高包裝機械有限公司(0760-23121421)
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